Overview
Cost Control Jobs in Denpasar, Bali, Indonesia at Livingstone Café & Bakery
Title: Cost Control
Company: Livingstone Café & Bakery
Location: Denpasar, Bali, Indonesia
- Melakukan monitoring dan pengendalian pengeluaran operasional perusahaan, khususnya food cost dan beverage cost.
- Memastikan seluruh transaksi pembelian, penerimaan barang, transfer, dan pengeluaran stok tercatat dengan akurat.
- Melakukan stock opname secara berkala dan menganalisis selisih stok (variance).
- Mengawasi pergerakan inventory serta memastikan penggunaan bahan baku sesuai standar.
- Menyusun laporan cost control harian, mingguan, dan bulanan.
- Menganalisis harga pokok penjualan (COGS) dan memberikan rekomendasi perbaikan untuk meningkatkan efisiensi cost.
- Berkoordinasi dengan Kitchen, Bar, Purchasing, Store, dan Accounting terkait pengendalian pengeluaran.
- Memastikan seluruh proses pengadaan dan penggunaan barang sesuai SOP perusahaan.
- Mengidentifikasi potensi pemborosan, kehilangan, atau penyimpangan dalam penggunaan bahan baku.
- Menyiapkan data dan laporan yang dibutuhkan untuk audit internal maupun eksternal.
